你的日本美食指南:10道必尝的菜肴!
寿司
当你想到日本食物时，你很可能会想到寿司!你为什么不呢?寿司可能是来自日本的最具辨识度和最受欢迎的菜肴之一，它不仅仅是生鱼!寿司起源于几千年前，最初是一种用发酵大米保存鱼的技术。从那以后，寿司已经演变成我们今天所知和喜爱的美味佳肴，现在有了一系列的品种，以适应所有的口味和饮食需求!如果你想体验正宗的寿司，去日本一定要上寿司烹饪课，就像我们在两家餐厅开设的课程一样10而且14一日游，在那里你可以学习所有关于寿司制作的艺术，当然，你还可以品尝你所创造的一切!
烤鸡肉串
烤肉串是一种很受欢迎的日本街头小吃，鸡肉串在木炭上烧烤。有一段时间，在佛教中，吃肉被认为是令人厌恶的，所以与榜单上的其他菜肴相比，肉串是最近才被引入日本料理的。然而，现在它是一种很受欢迎的街头小吃，尤其是在火车站附近，商人们可以在回家前吃一顿顽皮的小吃。
下次你再来东京，你一定要去著名的“尿路”，也就是横cho Omoide。这个著名的地方最初是一个非法饮酒区，当地人会去那里买便宜的酒和烤肉。它很小，大多数餐厅历史上最多只提供街头小吃，没有座位区或厕所，你可以猜到它的名字是怎么来的!然而现在，那里有一些座位(当然还有洗手间!)，所以当你在新宿的时候，不要害怕在那里停留，品尝一些烤肉串，感受东京的文化。
天妇罗
想吃点脆的吗?天妇罗可能适合你。天妇罗是一种把肉、鱼和蔬菜裹在薄薄的面糊里炸得酥脆的菜!最好的天妇罗的秘诀在于它的准备——面糊必须几乎是冰的，油必须非常热!16世纪，居住在长崎地区的葡萄牙人用类似的方法将煎炸馅饼引入日本。天妇罗会根据不同的地区搭配不同的调味品;在大阪和京都，天妇罗会配上调味盐，而在东京，天妇罗通常会配上蘸酱。
神户牛肉
任何关于日本食物的指南都不能不提和牛!和牛实际上指的是日本四种牛肉中的任何一种。它直接翻译为“日本牛”，只是为了让事情简单!和牛很容易区分，因为它的肉本身有很高的大理石花纹。由于这种牛的基因组成，它的肌肉内脂肪比标准肉牛多得多——因此有了大理石效应!牛肉中大量的大理石纹使得牛排更多汁、更美味，这就是为什么它今天被称为世界上最好、最昂贵的牛肉之一。这4个品种包括日本黑、白、棕和短毛。
你可能熟悉的和牛中最受欢迎的两种是Hida和神户牛肉。Hida牛肉是指在岐阜县饲养至少14个月的日本黑牛品种的牛肉。如果你想尝试一下，你可以在高山品尝它的多种形式——我们强烈推荐把它放在牛肉包里尝试一下(如果可以的话，我们现在就坐飞机去尝尝!)同样，神户牛肉是日本黑牛的一个特殊品种，但在兵库县按照严格的标准饲养。
面条
如果你更喜欢面条，日本可以满足你!在日本，一种很受欢迎的面条是荞麦面。荞麦面是用荞麦粉制作的面条，可以搭配热汤，也可以用蘸酱冷却。荞麦面在东京开始流行起来，当时人们发现荞麦面富含维生素B1。在1600- 19世纪，东京人主要吃白米饭，缺乏这种维生素，导致人们生病。
或者，你可能已经听说过的一道菜是拉面!一种日式面汤，直接翻译过来就是拉面。它通常由肉汤组成，用味噌或酱油和中国的小麦面调味，以及多种配料，包括海苔、竹子和炸洋葱。日本的每个地区都有不同的拉面标准配方——一些地区使用猪骨汤，或味增汤底，而另一些地区则有更“酱”的稠度。拉面很可能是在19世纪末由横滨地区的中国移民引入日本的。如今，横滨甚至还有一家拉面博物馆。
日本咖喱
当你想到咖喱时，日本可能不是第一个出现在你脑海中的国家，尤其是当你想到印度、斯里兰卡甚至泰国时。但日本有自己的咖喱风格，它几乎和拉面一样受欢迎，而且非常美味。与其他亚洲国家不同的是，日本的咖喱口感更温和、更甜，粘稠。它是用蒸米饭、各种咖喱蔬菜和炸猪肉或鸡肉配着吃的。
CoCoICHI是一家专营日式咖喱的连锁餐厅，在日本到处都能找到，你附近可能就有一家，因为你在世界各地都能找到!他们提供超过40种不同的日本咖喱，你可以自定义大米的数量，香料，甚至添加可选的配料。
御好烧
发明了二战前,御好烧一开始作为一种基本的煎饼。这道菜在战争期间大受欢迎，当时大米等主食变得稀缺，日本人不得不想办法用现有的食材开发新菜。随着人们开始加入鸡蛋、猪肉和卷心菜等配料，他们已经开始做的基础煎饼演变成了我们现在所知的Okonomiyaki。御好烧可以极大地取决于你在哪里不同,但两个最受欢迎的变化是关西大阪风格。在大阪，所有的食材都被混合成面糊，然后油炸，但在广岛，煎饼是油炸的，然后把其他食材放在上面。我们非常推荐这道菜!
每个日本美食指南都必须包括Okonomiyaki，幸运的是，这实际上是一种非常容易在家里制作的菜肴!所以，如果你的味蕾很刺激，试试我们的食谱，自己试试。
章鱼烧
章鱼烧是一种独特的食物，它是用切碎的章鱼在特制的锅中碾碎并烹饪而成的，形状呈球形。章鱼烧通常被称为“章鱼丸子”(原因很明显)，1935年，大阪的一个街头小贩受到章鱼饺子的启发，首次制作了章鱼烧。通常情况下，章鱼烧会配上类似于伍斯特沙司的酱汁，上面撒上海藻和鱼干。
各地都有章鱼烧，但如果你参加我们10或14天的旅行，你可以很容易地在高山和大阪找到章鱼烧!亚博vip
抹茶的一切
如果你喜欢吃甜食，你不会有比这更好的抹茶了!好吧，对不起，我们就是喜欢双关语!在我们看来，抹茶是日本甜点中最受欢迎的食材之一。抹茶本身是一种用绿茶叶子磨成的细粉。传统上，这里是日本茶道的中心，在这里，茶道被作为和平、和谐和幸福的象征，以及社会联系和尊重的表现而准备、呈现和消费。如今，抹茶随处可见，从荞麦面到奇巧巧克力。在日本最受欢迎的抹茶甜点有抹茶冻糕、抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕和经典的抹茶麻糬。
麻吉
为了结束我们的日本美食指南，我们当然不得不提到另一种香甜的日本料理，当你在日本的时候一定要尝尝——麻糬。麻糬通常被称为“年糕”，由糯米捣成糊状，这种做法被称为Mochitsuki。麻糬在日本新年庆祝活动中最受欢迎，然而，也有季节性的品种来庆祝全年的事件，如庆祝春天的樱花口味，以及庆祝“儿童节”和“女孩节”的品种。麻糬本身或多或少没什么味道，但通常会加糖或甜红豆沙(anko)，配上水果、冰淇淋或香料，就成了美味佳肴。
好处:为了
对于那些20岁以上去yabo手机官网日本旅游的人来说，你可能想要尝试一下日本的民族饮料——清酒。清酒是一种酒精，大约在公元前500年由中国引入日本，是从发酵的大米中提取的。传统上，在正式的仪式和活动中，清酒会从一个高高的瓷瓶装进配套的杯子里，经常可以看到装饰华丽的大酒桶，用来将清酒从农村的啤酒厂运送到大城市，装饰着日本的街道。
写的:霍莉·德·哈维森
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