与我们一起烹饪:寿司碗食谱

2021年2月2日,|Covid19食物和饮料日本yabo手机官网旅行建议

除了疯狂的涩谷抢购,美丽的寺庙和无尽的红色鸟居门;提到日本,你首先想到的是寿司。如果你曾经去过,你就会知道没有什么比它更好的了!无论你是在最近的7/11便利店随便吃点东西,还是去一家传统餐厅,这都是在旭日之国旅行的主要内容。这道菜起源于近一千年前,作为一种保存生鱼的方法,把它储存在两层米饭之间!这个过程会使大米发酵,从而保存鱼。最初,米饭被丢弃,鱼被自己吃掉;然而,为了不浪费任何东西,日本人开始把米饭和鱼一起吃——寿司就这样诞生了!

从那以后,寿司发展出了几个品种:生鱼片——一种单独的生鱼片;握寿司——通常是生鱼片放在饭团上;还有寿司——米饭和馅料卷在海藻片里(被称为海苔)。不起眼的寿司有一种较新的进化,叫做寿司碗,在这种碗里,米饭可以简单地配上各种美味的配料。最好的部分是,这个食谱消除了寿司以繁琐著称的方面,使它难以置信地容易搅拌!

寿司碗叫什么?这种寿司被称为Chirashizushi,我们可以保证它会满足我们可能不小心引起的任何渴望(抱歉,不是抱歉!),所以按照我们下面的寿司碗食谱,自己做吧!

寿司碗食谱

服务2

成分

  • 两杯煮熟的短粒饭或寿司饭
  • 1汤匙+ 2茶匙米醋(分两步)
  • 1茶匙糖
  • ¼茶匙盐
  • 200克你选择的蛋白质(豆腐、鸡肉丝和/或海鲜)
  • 一杯黄瓜,切丁
  • ½个牛油果,切片
  • 一片海苔,切成条
  • 1汤匙葱/葱
  • 2茶匙芝麻
  • 2茶匙香油

方法

  1. 把米饭放在碗里。加入盐、糖和1汤匙米醋搅拌均匀。
  2. 在另一个碗里,混合黄瓜丁、香油、芝麻和2茶匙米醋。加盐调味。
  3. 用勺子把黄瓜放在米饭上,把你选择的蛋白质放在旁边。装饰上葱花和海苔条。
  4. 搭配芥末、腌姜和酱油(如果你喜欢的话!)

服务

需要一些inspo呢?我们整理了一份其他配料的清单,帮助你想出一些自己的寿司碗创意!


  • 切碎的胡萝卜
  • 毛豆
  • 青椒
  • 豆芽
  • 熏三文鱼
  • 蟹肉
  • 大马哈鱼籽
  • 萝卜
  • 金枪鱼(新鲜或熟的)
  • 鸡蛋(煎蛋)
  • 辣梅奥
  • 海带沙拉
  • 生菜

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写的:霍莉·德·哈维森

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