如果你以前去过印尼，你一定会对yabo手机官网那里非常受欢迎的菜——印尼炒饭很熟悉;如果你和我们一样，即使听到它的名字，你也会迫不及待地跳上飞机，回去点一些。Nasi goreng直接翻译为炒饭，它非常受欢迎，基本上已经被采纳为印尼的国菜。虽然听起来很简单，但它的风味和历史丰富，非常美味。炒饭通常由某种形式的蛋白质、米饭、洋葱和甜酱油制成，上面放一个煎蛋。10世纪时，随着中国移民的到来，炒饭传入了这个国家。

现在不要害怕，我们知道你不能现在就跳上飞机!所以，以防我们不小心引起了你的强烈渴望，我们在下面给你留了一个超级简单的炒饭食谱。这是一道可以在家自制的简单而又万能的菜，它的底料是米饭和甜酱油，这意味着它有很多方法来适应各种饮食需求。如果你是素食主义者或纯素食主义者，你可以简单地把鸡肉换成豆腐，或者只吃其他蔬菜。如果你想提升菜肴的档次，或者用鸡肉以外的东西，你甚至可以加一些熟虾!

炒饭食谱

成分

• 2汤匙油
• 2大蒜
• 1茶匙辣椒
• 1布朗洋葱
• 3杯煮好的白米饭
• 3汤匙甜酱油
• 2茶匙虾膏(可选)
• 1汤匙油
• 150g蛋白质(鸡肉或豆腐)

装饰

• 蛋
• 绿洋葱
• 西红柿和黄瓜
• 石灰楔
• 虾片

方法

1. 在大平底锅或炒锅中用大火加热油
2. 加入大蒜和辣椒，搅拌10秒钟。
3. 加入洋葱，煮至半透明
4. 在锅中加入你选择的蛋白质(鸡肉或豆腐)，煮熟，然后加入1汤匙kecap manis，继续烹饪，直到它略微变成焦糖色。如果你选择的是蛋白质，确保鸡肉煮透。
5. 加入米饭，2汤匙马尼酱和虾膏(如果用的话)。不停地煮和搅拌2分钟，以减少酱汁(米粒应该开始焦糖，因为kecap manis)。
6. 用传统的印尼风格，装饰葱花，红辣椒和炸葱花，上面放一个煎蛋，配上切片番茄，黄瓜和虾脆饼。

配方笔记

1. 大多数热门超市都能买到，不过，如果你买不到，在家做也超级容易!在平底锅中加入1 / 4杯普通酱油和1 / 4杯红糖，中火加热。把混合物煮沸，当它变成糖浆状的稠度时调小火。当它冷却时，混合物会进一步变稠，一旦它变冷，像枫糖浆一样浓稠，你就可以在你的食谱中使用它了。
2. 炸的时候最好用放了一天的米饭，但如果你没有时间提前计划，你可以把煮好的米饭放进冰箱或冰柜里冷却，然后再炸。

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